Тел: +7 924 128 77 45
dvnk2026@mail.ru
dvnk2026@mail.ru
Товароведческая экспертиза
пищевой продукции
Заказать консультацию
Пожалуйста заполните поля ниже и мы свяжемся с вами
Спасибо! Мы свяжемся с вами в рабочее время с учетом вашего часового пояса.
«По настоящему, независимая экспертиза даёт заключение полностью независящее от собственных результатов»
— Юрий Татаркин
— Юрий Татаркин
Группы продовольственных товаров
Зерно, мука, крупы, крупяные, макаронные изделия.
Овощи, плоды, ягоды, грибы и продукты их переработки, плодоовощные консервы
Чай, кофе, пряности, вкусовые приправы
Алкогольные - питьевой спирт, водку, виски, ром, джин, ликероводочные изделия, виноградные и плодово-ягодные вина, пиво, медовые напитки.
Слабоалкогольные - пиво и квас
Безалкогольные - минеральные воды, соки, газированные напитки, нектары, питьевая вода. Они не содержат алкоголя, либо его содержание минимально: по международным нормам – до 1,5%
Слабоалкогольные - пиво и квас
Безалкогольные - минеральные воды, соки, газированные напитки, нектары, питьевая вода. Они не содержат алкоголя, либо его содержание минимально: по международным нормам – до 1,5%
Вода минеральная, вода природная питьевая, вода газированная без содержания сахара, подсластителей, ароматизаторов и др. пищевых добавок, вода купажированная, в т.ч. газированная без содержания сахара, подсластителей, ароматизаторов и др. пищевых добавок, вода искусственно минерализованная в т.ч. газированная без содержания сахара, подсластителей, ароматизаторов и др. пищевых добавок, вода обработанная питьевая, в т.ч. газированная без содержания сахара, подсластителей, ароматизаторов и др. пищевых добавок
Крахмал (картофельный, кукурузный, пшеничный и др.). саго, крупка и другие продукты из крахмала
Мед пчелиный натуральный, мед в сотах, мед искусственный, пчелиная перга, обножка, маточное молочко, пчелиный яд, прополис
Вафли,печенье,пироги сладкие, пирожки, ватрушки,булки, пончики, маффины, кексы, куличи, ромовые бабы (саварен), пряники, коврижки, торты, пирожные (брауни и другие), эклеры
Безе (меренги),варенье, джем, повидло, мармелад, конфитюр, ёт, грильяж, желе, зефир, пастила,конфеты, ирис, карамель, леденцы, кремы, марципан, муссы, помадка, самбук,суфле, халва, рахат-лукум и другие восточные сладости, цукаты, шоколад
Молоко, сливки, кисломолочные продукты, масло коровье, сыры, молочные консервы
Сухой яичный порошок, меланж и др
Мясо всех видов убойных животных, домашней птицы и пернатой дичи, субпродукты, полуфабрикаты, консервы, колбасные изделия, копчёности, кулинарные изделия
Рыба живая, охлаждённая, мороженая, солёная, сушёная, вяленая, копчёная, икра, рыбные консервы и пресервы, кулинарные изделия и полуфабрикаты, нерыбные морепродукты
Товароведческая экспертиза пищевой продукции
Задачи:
-
Определить товарную
принадлежность
исследуемых объектов - Установить уровень качества товара
- Определить соответствие
или несоответствие качества
товара требованиям
ГОСТов или ТУ - Установление причины
образования дефектов - Определить фактическое
состояние исследуемых объектов - Установить соответствие
маркировки требованиям
технического регламента - Установление фактов
соблюдения или
несоблюдения правил
упаковки, хранения,
транспортировки товаров - Оценка пригодности
объектов для дальнейшего
использования - Определить соответствие
товара ассортиментному
перечню - Оценка количественных
характеристик товара - Другие
Причины проведения независимой товароведческой экспертизы продовольственных товаров
-
Конфликтные ситуации
Экспертиза помогает определить качество продукции, её состав и безопасность для потребителя, соответствие нормативам, а также причины появления дефектов.
-
Требования производителя
Компания хочет убедиться, что её товары отвечают всем требованиям о качестве и безопасности, а спорный объект был отгружен со склада надлежащим образом и соответствует заявленному функционалу.
-
Претензии
продавца
Продавец считает, что в ходе своей деятельности не допустил никаких нарушений, а причина выявленных недостатков — заводской брак или повреждения, которые произошли после покупки.
-
Обращение покупателя
Потребитель думает, что товар ему продан некачественный, и это в момент заключения сделки выявить было затруднительно или невозможно.
-
Обращение
третьих лиц
Например, если есть мнение, что в каком-то объекте используются вредные элементы, которые не соответствуют нормам безопасности.
Для проведения независимой
товароведческой экспертизы
пищевой продукции
заказчику необходимо предоставить
первоочередные документы:
Товарно-сопроводительные документы
Документы, содержащие информацию о товаре
Договор между заказчиком и продавцом, и пр. документы
Этапы проведения экспертизы
- ПодготовительныйСоздание экспертной комиссии, формулирование цели, формирование рабочей группы.01
- ОсновнойВыбор способа и метод проведения экспертизы, подготовка анкет.02
- ЗаключительныйОбработка результатов, анализ результатов, вариант решения комиссии.03
Вопросы
по товароведческой экспертизе пищевой продукции
1
Соответствует ли исследуемая продукция требованиям нормативной документации по показателям качества?
2
Соответствует ли продукция требованиям безопасности?
3
Есть ли у продукции необходимые сертификаты и документы, подтверждающие качество и безопасность?
4
Соответствуют ли внешний вид, запах, вкус и консистенция продукции нормам?
5
Имеются ли в продукции признаки порчи или ухудшения качества? Если да, то каковы их причины?
6
Соответствует ли состав продукции заявленному на маркировке?
7
Является ли маркировка продукции полной, достоверной и понятной? Имеются ли признаки подделки упаковки или маркировки?
8
Имеются ли признаки фальсификации продукции? Если да, то в чем они заключаются?
9
Соответствует ли упаковка продукции требованиям нормативной документации и условиям хранения?
10
Соблюдались ли условия хранения и транспортировки продукции на всех этапах?
11
Могли ли нарушения условий хранения и транспортировки привести к ухудшению качества или безопасности продукции?
Каковы вероятные причины возникновения выявленных дефектов в продукции?
13
Могли ли выявленные дефекты возникнуть вследствие несоблюдения технологического процесса?
14
Могли ли выявленные дефекты возникнуть вследствие использования некачественного сырья или ингредиентов?
15
Могли ли выявленные дефекты возникнуть вследствие ненадлежащих условий хранения или транспортировки?
Стоимость услуг
Товароведческая экспертиза
от 3 500₽
Цена может меняться в зависимости от поставленных задач перед специалистом.
Выезд эксперта осуществляется по отдельно оговариваемому тарифу, в который входит:
1. Суточные (фиксированная сумма за каждый день поездки) 3500 рублей в сутки авансом.
2. Проезд (билеты, такси, трансфер) за счёт заказчика.
3. Проживание (аренда жилья, отель, гостиница) за счет заказчика.
4. Дополнительные (иные) расходы в командировке — траты, связанные с исполнением рабочих задач (например, услуги перевода, аренда оборудования) обговаривается до выезда специалиста.
Оплата производится за три дня до выезда специалиста на место проведения работ.
1. Суточные (фиксированная сумма за каждый день поездки) 3500 рублей в сутки авансом.
2. Проезд (билеты, такси, трансфер) за счёт заказчика.
3. Проживание (аренда жилья, отель, гостиница) за счет заказчика.
4. Дополнительные (иные) расходы в командировке — траты, связанные с исполнением рабочих задач (например, услуги перевода, аренда оборудования) обговаривается до выезда специалиста.
Оплата производится за три дня до выезда специалиста на место проведения работ.